Inflación de alimentos en España: los precios en los supermercados aumentaron más del 7% el mes pasado, pero el ritmo de aumento se desacelera

La tasa de inflación de España para diciembre de 2023 se ha confirmado en el 3,1%, confirmando las cifras avanzadas publicadas por el Instituto Nacional de Estadística (INE) el viernes.

En particular, excluyendo el aceite de oliva, la inflación de los alimentos fue del 7,3%, la tasa más baja desde marzo de 2022, después de registrar una caída del 1,7% el mes pasado.

En diciembre, los precios más bajos de la leche, los huevos, el queso, el pan, los cereales y los productos cárnicos fueron la clave para bajar los precios.

El aceite de oliva registró una subida interanual del 54,6%, con un aumento de precios del 165,5% entre enero de 2021 y diciembre pasado, con un aumento medio del 44% en los precios de la aceituna en 2022.

Los mayores aumentos de precios interanuales hasta diciembre se produjeron en los viajes de cruceros (23,6%), los viajes internacionales (13,3%) y los paquetes turísticos nacionales (12,9%), tras el aumento de los precios del llamado «oro líquido».

Por otro lado, los más baratos en el último mes del año respecto a diciembre de 2022 fueron otros aceites (-29,1%); gas natural (-20,3%); Butano y propano (-18,5%); electricidad (-17,3%) y transporte combinado de viajeros (-15,4%).

La inflación subyacente, que excluye los alimentos no procesados ​​y la energía, registró su tasa más baja desde marzo de 2022 después de caer al 3,8% en diciembre.

La inflación promedio en 2023, confirmada por el INE, es menos de la mitad que en 2022, frente al 8,4%, frente al 3,5% desde 1986.

Excluyendo la reducción del impuesto especial sobre la electricidad y las variaciones de otros impuestos, el IPC interanual alcanzó el 3,4% en diciembre, tres décimas por encima del tipo general del 3,1%.

Según los expertos, la tendencia hacia la normalización de los precios se consolida.

“Las cosas van por buen camino; El ritmo de crecimiento de los precios se está desacelerando, especialmente en los últimos meses”, explica María Jesús Fernández, economista senior de Funcas.

«Pero seguirá siendo un proceso lento», advierte.

Jesús Fernández no esperaba que la inflación cayera por debajo del 2% este año, el objetivo del Banco Central Europeo, pero aun así predijo recortes de tipos de interés a partir de junio.

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