Santander, los 10 mejores bares de tapas del norte de España | Vacaciones en España

BDetrás de la bahía de Santander hay una cuadrícula de calles bordeadas de bares que ofrecen una fusión de estilo vasco. Pintsos Como aquí se llaman tapas polivalentes o pinchos. Como San Sebastián, dos horas al este, no vienen con turistas. Sin embargo, esta pequeña parte de España atrae más que su peso: media hora de escarpada Sierra Contrabica, encantadoras playas de arena cerca del centro y pinturas rupestres de Altamira. Entre las especialidades, los filetes de anchoa en conserva (Anchoas del CantábricoLos favoritos locales, pero el Mercado de la Esperanza cerrado también revela una captura diferente. Añádase al sorprendente Centro de Arte Botan Art Center frente al mar de Renzo Piano, no hay escasez de vistas.

Canadá

Este espacioso bar de pinchos de Santander es muy elegante y sirve como aperitivo en una larga barra de mármol o en una mesa auxiliar. En la parte de atrás, la cocina abierta prepara mariscos ultra frescos. Pinchos (1,80 € – 2,80 €) intrincadas esculturas de comida, tal vez berenjena con tomates y Salmorjo, O cubrir un refrigerio con anticipación Coulash (Angulas), huevos fritos y anchoas. No te pierdas las tortillas canado, son tan perfectas y perfectas como vienen taza Suave ribera del Tuero.
Restaurante

Bodega Riozano

Esta popular licorería comenzó como una bodega antes de transformarse en un gran restaurante y bar en la década de 1930, y gradualmente agregó docenas de barriles de vino, cada uno pintado a mano por un artista del siglo XX. Huevos secos, aceitunas y anchoas (6,50 rupias en ensalada rusa) Racionar) O Juan Mar Arsak con salsa tártara cremosa de pudin de cabracho (10). Los pinchos son una hierba picante «Sputnik» y un Riogenito (Soriso cocido en vino) con una copa De Rioja,
Ribera del Duero o Albariño. El área del bar con asientos, vigas y asta de bandera está repleta en las horas punta, así que haga su llegada con cuidado.
bodegadelriojano.com

Vermú Solarzano

El primer bar que abrió en esta calle, en 1941, marcó tendencia al intercambiar párpados básicos, mejillones y calamares, pero las ofertas de hoy incluyen pizcas imaginarias de camarones mezclados con gelatina de tomillo y anchoas, o mayonesa de mango (2,50 €). La teja y la corteza de mármol originales son perfectas para absorber muchos vermuts del Cantábrico (desde 2,20 €), acaso acabando con su asesino tarta de queso cremoso de frutos rojos (5 €). Invisible Solarzano es realmente increíblemente sofisticado.
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Gaza Azero

A la vuelta de la esquina de Central Plaza Bambo, este bar y restaurante es uno de los favoritos locales, así que dirígete allí para conseguir una mesa lo antes posible. Disfrute de su elegante interior, servicio eficiente y generosidad Menú de hoy Almuerzo (15 €), pinchos clásicos (variedad de tortillas, queso de cabra, mermelada, todo 2,50) y una selección de vinos por copa (desde 2 €).
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Casimira

Este paraíso para los amantes del vino cerca de Puerto Chico ofrece 150 salsas por copa desde 1,50; la botella de Vega Cecilia Único sube a 9 179. Con un restaurante joven, ecológico, fresco e íntimo, se especializa en tortillas (2 €) y es sencillo aunque con pellizcos satisfactorios como guiso diario de invierno como aoli, champiñones y bollos fritos. Los mini pinchos de tortilla en el mostrador son generosos y acogedores, y los súper vasos son distribuidos por un empleado; ambos son gratis.
Casimira.S

Planta de vino de cigalina

Inhala y exhala el aroma amargo de las mejores cosechas que emanan de miles de botellas de vino viejas en este bar de 1949. Ahora dirigido por la tercera generación de la familia Conte, es conocido como el Museo del Vino, aunque se puede comer y beber bien en el restaurante antiguo. Vinos extraordinarios por copa por 1,50–3,30 €, sorbidos en este extraño escenario de botellas, barriles y cabezales, servidos por alegres camareros en el pequeño bar. Pinchos siempre incluyen Gildas (Aceitunas, Anchoas y Chiles en Escabeche) Cuidado con sus últimos días: martes y miércoles.
cigalena.com

Silla

Detrás del antiguo edificio del mercado, se dice que La Cottera es el bar más antiguo de Santor, que data de 1866. Hoy en día, las paredes de piedra lisa, los estantes de botellas de vino y los suelos de baldosas se combinan con la iluminación de diseño y el jazz. . La carta de 25 vinos incluye Rioja Griansa (1,70 €) o Ruda (1,40) para acompañar tapas de jamón ibérico y queso azul Croquetas (4 €), Anchoas del Cantábrico (6,50) o relleno de Zaman Iberiko a media ración con patatas y huevos (6). O pide arenque al horno.
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El mar

Este pequeño bar industrial-chic fue inaugurado por una pareja joven interesada en desarrollar transiciones. Las paredes de ladrillo visto son el telón de fondo de las montañas de ostras de Irlanda, Francia, los Países Bajos y, por supuesto, Cantabria, sorgo, queso, conservas de pescado, foie gras y caviar de esturión (10 g por 18 g). Carne Las ostras locales comienzan en 1,50 €; Mi Claus N Clare ஒ 3 es de Oloron, Francia. Serán empujados por el bicampeón de España y propietario del tercer jugador mundial Jared Arias. Lávalos con un vaso de Behetria albarino (2,20 €).
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Árabe 11

Este acogedor Castro-Bar Santander en la calle lateral al lado del paseo disfrutó de su excelente desayuno, especialidades del día (en su mayoría con toques asiáticos), ensaladas, pinchos y pasas a precios razonables. Una barra larga termina sentado en la parte de atrás y en las noches calurosas los anilladores se derraman. Una copa de pulpo asado y patatas (15,50 €) o helado de tartar de atún rojo de wasabi (16 €) con crayones rioza cuesta 1,90 €.
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La casa de lita

En Puerto Chico, mientras contempla la espectacular bahía, pruebe el quiche de champiñones, la tartaleta de cangrejo y longostine o el queso de montaña como alternativa a los pinchos recién hechos a base de pan (2,70 €) de la hora del almuerzo favorita de este veterano. El mostrador en forma de U tiene un amplio espacio para posarse en los taburetes; Las cabinas y las mesas en la acera viven más tiempo. Dado que el chef tiene una estrella Michelin, los pinchos son abundantes, pero también hay disponibles especies simples. Vinos desde கண்ணாடி 1,90 por copa.
Casalida. S.

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Autor de Fiona Dunlop Andalus: Un viaje gastronómico por el sur de España (Libros entrelazados, 24,99)