Test Driving Maresco: una prueba de manejo de fecha caliente entre Escocia y España en Soho

Sala de la planta baja en Maresco, comedor de mostrador.

¿Qué debemos saber de Maresco?

Es la tercera apertura para el restaurador Stefan Lironi, quien está en el centro de Londres por primera vez con el jefe de cocina Pablo Rodríguez y el gerente de operaciones Naroa Ortega (sus otros restaurantes son Bar Esteban en Crouch End y Escocesa en Stoke Newington). Maresco es un restaurante español con un enfoque en mariscos escoceses.

¿Dónde está?

Lo puedes encontrar en la esquina de Berwick Street y Noel Street en el corazón del Soho. El metro más cercano puede estar en la salida de Dean Street de Elizabeth Line en Tottenham Court Road.

¿Dónde reunirse con amigos para tomar una copa primero?

No estás atrapado por las opciones aquí. Los posibles lugares de encuentro cercanos incluyen el bar en Social Eating House en la cercana Poland Street o el Blue Posts en Berwick Street.

Entonces, ¿esto es un bar de tapas?

Esto es. La planta baja es un comedor de mostrador con cocina y asientos junto a la ventana. El área del mostrador se divide en dos, perfecto para parejas o parejas que buscan ver el Soho. Si está comiendo aquí con un grupo grande y quiere estar en la mesa, hay un comedor de buen tamaño en la planta baja.

comedor de abajo

¿De qué tipo de comida estamos hablando?

Espere muchos de los clásicos habituales, con más platos centrados en los mariscos. Aquí teníamos que darte una idea.

Pan de Tomate (£2.50)

Croquetas menorquinas con sobrezada (9,50€)

Bresa ibérica servida con escalivada de verduras y setas (18€)

¿Pero son los mariscos la gran atracción?

Hay mucho para probar, desde especialidades que se basan en lo que se sirve esa mañana, desde aguas escocesas hasta platos que siempre están disponibles.

Txistorra de mar con yogur especiado y talo (£ 12): aquí hay una versión de mariscos de la salchicha vasca tradicional hecha con caballa y rape.

Bocadillo de calamar (£9) – Un plato imprescindible en el rollo de tinta de calamar. Solo míralo.

La bomba maresco (8 libras esterlinas) es un plato frito relleno de mejillones Shetland y servido sobre un sofrito de hinojo.

Tartar de Salmón Loch Duard en Bol de Ajo Blanco con Rodajas de Pepino (14€)

¿Qué hay en el menú para vegetarianos?

Además de las aceitunas y bocadillos como ese pan con tomate, hay una sección separada de verduras: la coliflor con mojo verde y los puerros asados ​​con salsa romesco salieron volando de la cocina.

Flor de calabacín en tempura rellena de queso de cabra (11€). Si te resistes a este plato cuando lo ves en la carta, eres más fuerte que nosotros, y este es un buen ejemplo.

¿Espacio para el postre?

La carta de postres es corta y no llegamos tan lejos después de las tapas, sin embargo, combinamos los dos postres en una sola comida y funcionó a la perfección.

Dorrijas con Helado de Crema Catalana (£7.50) – Un budín de pan maravillosamente infundido con canela, recordamos las mejores Crema Catalinas con helado. También hacen una tarta de queso vasca muy bonita y un plato de queso.

¿Qué pasa con el vino?

La lista de vinos aquí es un belter absoluto. Es exclusivamente español y, por lo que sabemos, presenta cosas hermosas que el dueño Stephen ha encontrado en sus viajes. Si está en casa, es la mejor persona para hablarte sobre tus opciones. Probamos algunos por copa, lo que nos dio un buen impulso: los aspectos más destacados para nosotros incluyeron dos excelentes botellas de Tenerife, un El Esculon de un solo viñedo y un Péd Not de Cataluina (£ 12 por copa). Los precios comienzan en £ 6.50 por un vaso de 125 ml.

Pensamientos generales:

La llegada de un nuevo lugar de tapas a la ciudad siempre es una buena noticia, pero Maresco siente que definitivamente trae algo nuevo a la mesa. Usar maravillosos mariscos escoceses frescos en platos españoles es una gran idea: los comensales celebran la mejor generosidad de las Islas Británicas tanto como lo hacen en cualquier lugar de Bilbao. Muy recomendable.

Más sobre Maresco

¿Dónde está? 45 Berwick St, Londres W1F 8SF

Aprende más: su llegada Sitio web O síguelos en Instagram @maresco_soho

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